邹平县地处鲁中泰沂山区与鲁北黄平原叠交地带， 邹平县历史悠久，人杰地灵，文化源远流长 西汉置县，古称梁邹。东接淄博，距青岛港250公里（2.5小时车程），西距济南国际机场48公里，南依胶济铁路，北靠黄河，总面积1252平方公里，辖13个镇和3个镇级办事处，858个行政村，人口69.8万。2002年，全县实现国内生产总值84.1亿元,地方财政收入3.23亿元,农民人均收入3186元。近年发掘的丁公遗址，被列为1991年全国十大考新发现之首。北宋杰出的政治家、文学家范仲淹在邹平渡过了青少年时期，他的千古名言“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”被世代传颂。
　　邹平县自然条件优越，特产资源丰富，特别是铜、优质矿泉水，花岗石储量巨大 现有鹤伴山国家级森林公园等旅游景点80余处。县内黄河、小清河。正在兴建韩店平原水库，竣工后库容可达3000万方。邹平县大力发展高产优质高效农业，积极推进农业产业化，成为全乃至全国闻名的粮食、优质棉、优质果品、蓄牧业生产基地。 工业经济增长健康平稳，骨干企业作用明显 经过多年不懈努力，培植了以纺织、食品、冶金、建材、化工、生物工程为骨干的一批支柱产业，形成了门类比较齐全的工业体系。其中，魏桥纺织集团是亚洲最大的棉纱生产厂家；西王集团是邹平农产品加工的龙头企业，现为江北最大的玉米淀粉加工和结晶葡萄糖生产基地。邹平铝业公司以电力集团为依托，实力雄厚，年产铝锭可达6.6万吨。
　     邹平南部长白山区为山地丘陵，是重要的林果产地。邹平水杏、礼参葡萄、长山山药、红芽香椿、金星山楂，久负盛名，远销四方。矿产资源，现已探明的有铜、金、银、钼、硫、花岗石、麦饭石、矿泉水、天然气、石油等，特别是铜、金、矿泉水、花岗石等储量巨大。具有丰富的旅游资源、建材资源和中药材资源。鹤伴山是国家级森林公园，黄山、范公祠、王薄起义遗址、醴泉寺等吸引了众多游客。中北部为黄河冲积平原，土壤肥沃，黄河、小清河、孝妇河等主要河道纵横交织，水利工程配套，历来是粮棉集中产地和国家重要的优质粮棉生产基地。
　     目前，邹平县已经成为全国最大的纺织工业基地，全省最大的农副产品加工基地，全区最大的食品工业基地，县级热电、重工、冶金工业基地。乡镇企业进入良性发展轨道。明集镇成为全国闻名的帆布之乡；青阳镇成为中国北方最大的废旧橡胶集散地和重要的轧钢基地；长山镇的有色金属加工业名扬华夏；临池镇的建材产品畅销全国。

辣椒炒鸡胗、拔丝山药

红芽香椿是邹平香椿的主要品种，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物 等营养成分，以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，深受各大城市欢迎，年产量达300万公斤。 邹平水杏 历史悠久，有400多年的历史，清雍政年间，曾为皇帝之贡品。邹平水杏以其早熟、优质、丰产而著名。该杏个特大，单果重70—80克，最大可达120克，果实为桔红色，肉厚质细，甜酸可口，品质上乘，是老少皆宜之佳品。 邹平柿子 ，主要分布在西董、青阳、邹平镇等山区和丘陵地带，年产量可达400万公斤。其营养价值高，每百克含糖5—20％，含蛋白质0.7％，含脂肪0.1％，含碘高达49.7毫克，所含的多种维生素及矿物质超过苹果、梨、桃等水果。

雕窝峪位于邹平县青阳镇西阿陀村南5华里处，深邃宽阔的山谷长达3华里。青阳镇自1993年起，对峪中王薄起义旧址进行综合开发后，形成了自然、人文、庙文化三大景观。 自然景观：雕窝峪系隋末（公元611年）第一次农民起义遗址，山谷深邃奇险，风景十分奇特。雕窝峪三面皆与高山相连，唯西北角有东西宽20余米的峪口—石门。传说石门为王薄起义时所建造，可谓“一夫当关，万夫莫开”之险要。石门东、西各有“古石墙”（亦名石城墙），随山势向两边延伸，高约2丈，长各约2华里。进石门即听到水声潺潺，不见水影，西南方有一山涧，乱石蹲踞，水从石底默默穿行，故名“潜龙涧”。 人文景观：青阳镇根据雕窝峪自然景观和特殊的意境，1993年恢复了王薄起义遗址，从石门到碧霞祠3里多长的峪中，建造了雕塑“王薄亭和王薄像”，并书写了各种体裁的斗方大字，雕刻在不同位置的悬崖、峭壁上，供游人雅赏、观光。其中有石门横额“雕窝峪石门”与对联，上联：清泉石流自生趣，下联：松风林海别有天，皆为楷书；“潜龙涧”为隶书；“点将台”为楷书；“除暴安良杀富济贫”为篆书；“龙潭”为楷书；“天开胜景”为隶书；“梁邹山河领风骚”为行楷；“九顶峰”为楷书；“迎春岭”为楷书；“峰回路转”为行书；“卧佛石”为行楷；“曲径通幽”为行楷；“王薄兵粮处”为隶书；；“碧霞崖”为行楷。 “庙文化”：雕窝峪建有“文昌阁”、“山神庙”、“碧霞祠”。“碧霞祠”包括“山门”、“送神娘娘”、“运粮姑”、“眼光奶奶”、“玉皇阁”等，在碧霞行宫内有明万历和清雍正、乾隆、道光、咸丰各年代和是年的各种新旧碑记石刻10余通矗立其中。 邹平长白山旅游度假区位于邹平县。由鹤伴山国家级森林公园、白云山、会仙山、玉泉山、黄山、碧云湖、花盆河、范公祠、范仲淹读书洞、唐李庵、醴泉寺、丁公遗址、鲍家遗址、古城遗址、大商遗址、邹平故城遗址、梁邹故城遗址、朝阳故城遗址、高苑故城遗址、梁邹侯墓、王薄起义遗址、梁漱溟墓以及大量古碑、石刻等80余处自然及人文景观组成。 唐李庵兴建年代已不可考。据碑记记载，其最早的一次重修是在明隆庆年间，距今已有400余年。现存唐李庵大殿，屋脊、檐角均饰有双龙和吻兽。内部装饰大量壁画，是珍贵的文化艺术遗产。大殿北墙绘有彩色云、海为佛象之衬托。西边有4条幅山水画。在东西两山，彩绘的征战图隐约可辨。大殿廊檐上方有九幅彩画，内容有钟道捉鬼、菩萨像、唐三取经、八仙人物等，廊檐两侧绘有哪咤闹海、托塔李天王等。西偏殿壁上，绘有墨色老虎、彩色神仙飞升图。唐李庵交通便利，山村路铺了柏油路，可从邹平县城乘出租车直达。有山村餐馆提供就餐，井水、山泉水清澈甘甜。浏览完古刹，可到周围深谷密林中游玩。浏览最好的时节是清明至五月一日期间，至时鸟语花香，人们到此踏青，情趣无限。唐李庵座落的山区盛产水杏、黑枣、香椿、金丝瓜、杂粮。民俗具有鲁西北山区农村的特点。